Costillas al horno con miel y mostaza
Si vas a cocinar costillas al horno con miel y mostaza, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
Con esta receta de costillas al horno con miel y mostaza, puedes revisar rápidamente costillar de cerdo, miel, mostaza de dijón y aceite de oliva virgen antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de costillas al horno con miel y mostaza
Para preparar costillas al horno con miel y mostaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Costillar de cerdo
- 2 cucharadas soperas de Miel
- 1 cucharada sopera de Mostaza de Dijón
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que costillas al horno con miel y mostaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar con las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza precalienta el horno a 180º C. Después pon las costillas de cerdo en una fuente de horno, salpimiéntalas por los dos lados y ponlas en el horno caliente unos 20 minutos.Mientras tanto mezcla en un bol la mostaza, la miel y el aceite, y reserva.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos de estar las costillas de cerdo al horno, sácalas con cuidado de no quemarte. Con la ayuda de un pincel, pinta las costillas por un lado con la salsa de miel y mostaza y dales la vuelta para que quede la parte pintada hacia abajo.A continuación, mete las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza durante unos 15 minutos. Pasado ese tiempo sácalas, pinta la parte de arriba con el resto de la salsa de miel, y dale la vuelta. Hornéalas otros 15 minutos y si ves que aún no están doradas, sube a 200º C la temperatura del horno, y hornea hasta que se doren.
- Es bueno terminar la cocción con el horno a una temperatura fuerte para que las costillas con miel y mostaza se doren bien y queden crujientes por fuera.Espero que te guste esta receta de costillas al horno con miel y mostaza, y en tal caso, visita mi blog Mandarinas y miel para que veas todas las recetas que hay publicadas…¡te sorprenderás!
Consejos para preparar costillas al horno con miel y mostaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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