Costillas al horno jugosas

Si necesitas una versión organizada de costillas al horno jugosas, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Qué necesitas para preparar costillas al horno jugosas

Para preparar costillas al horno jugosas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 Costillar de cerdo
• 1 pizca de Ajo en polvo
• 1 pizca de Pimienta negra
• 1 pizca de Laurel molido
• 1 pizca de Hiervas provenzales
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Vino 1 chorro de Aceite oliva

Instrucciones

Sigue estos pasos para que costillas al horno jugosas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para empezar a elaborar estas costillas al horno jugosas lo primero que tenemos que hacer es poner el costillar en una bandeja de horno.
2. A continuación, salpimentamos las costillas de cerdo y por encima le ponemos todas las especies y el aceite de oliva a nuestro gusto.
3. Seguidamente, ponemos las costillas al horno a 200º C para que se dore por fuera .
4. Una vez se han dorado las costillas de cerdo adobadas, le agregamos el vino y las volvemos a introducir en el horno, pero esta vez a 150º C durante 40 minutos más para que poco a poco se vaya evaporando el alcohol del vino y se cocine bien el costillar.
5. Una vez pasado el tiempo, sacamos las costillas del horno jugosas y miramos que estén bien hechas.
6. Por último, cortamos las costillas al horno jugosas y las colocamos en el plato que queramos. Puedes acompañarlas con muchos tipos de guarniciones variadas como unas patatas panaderas, una ensalada verde, unos pimientos asados, unas patatas en gajos o una ensaladilla rosa por ejemplo.Y si te gustan las recetas con costillas de cerdo, os recomiendo que le echéis un vistazo a estas recomendadas:Costillas de cerdo con cebolla y ajosCostillas de cerdo orientalesCostillas de cerdo a la bbq

Consejos para preparar costillas al horno jugosas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

Estas recetas pueden ayudarte a preparar otro plato parecido.

• Costillas adobadas con patatas al horno
• Matambre relleno con panceta al horno
• Lomo de ternera al horno con mostaza
• Churrasco de ternera al horno

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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