Costillas al horno con miel y soja
Preparar costillas al horno con miel y soja resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Esta guía de costillas al horno con miel y soja resume la receta en ingredientes claros, como costillas de cerdo, vino tinto, pasta de ajo y miel de abejas, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para costillas al horno con miel y soja
Para preparar costillas al horno con miel y soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Costillas de cerdo
- 1 taza de Vino tinto
- 1 cucharada sopera de Pasta de ajo
- 60 mililitros de Miel de abejas
- 20 mililitros de Aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de Orégano seco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 taza de Salsa de soja
Instrucciones
Sigue estos pasos para que costillas al horno con miel y soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar esta receta de costillas es prealistar todos los ingredientes.
- Primero vamos a realizar el marinado de las costillas de cerdo. Así pues, en un bol adicionamos la salsa de soja, la miel, el vino tinto, la pasta de ajo y el orégano seco.
- Mezclamos muy bien para que se integren los ingredientes.
- Añade las costillas de cerdo cortadas en trozos medianos y pimienta negra al gusto, lo ideal es que nuestras costillas se marinen durante 1 o 2 horas aproximadamente. Si deseas puedes dejarlas entre 12 y 24 horas en el refrigerador, de esta manera el marinado va a penetrar en la proteína mucho mejor y obtendremos una carne con más sabor.
- Debes engrasar una refractaria con un poco de aceite de oliva. Luego, añade las costillas en trozos y llévalas al horno a 180ºC durante
- 45 minutos. Lo que queremos es realizar una cocción a fuego lento para que las costillas queden caramelizadas.
- Sirve las costillas con miel y soja. En este caso quise acompañarlas con unos cascos de patatas al horno, pero también se puede preparar arroz blanco. No obstante, a la hora de emplatar las serví solas, bañadas con un poco de jugo de la preparación para que se vea bien cómo se reduce el marinado y se convierte en una especie de caramelo. Si deseas más recetas con carne o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar costillas al horno con miel y soja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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