Costillas de Cerdo a la Miel con soja
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Esta receta de costillas de cerdo a la miel con soja te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de costillas de cerdo a la miel con soja es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con kg. costillita de cerdo, cchta. jerez, cch. salsa de soja y cch. miel. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para costillas de cerdo a la miel con soja
Para preparar costillas de cerdo a la miel con soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Kg. costillita de cerdo
- 3 cchta. Jerez
- 4 cch. salsa de soja
- 2 cch. miel
- 2 cchta. mostaza de dijón
- 2 cch. aceite de oliva
- 4 diente(s) ajo
- 1 cchta. semillas de sésamo
Preparación
Sigue estos pasos para que costillas de cerdo a la miel con soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un cuenco, mezclar las tres cucharadas de jerez con tres cucharadas de salsa de soja.
- Meter dentro las costillas, impregnar bien por todas partes, tapar y meter en la nevera una hora.
- Mientras, en otro recipiente más pequeño, mezclar la miel con el resto de la soja y la mostaza, y añadir un par de cucharaditas de agua.
- En una sartén muy amplia, calentar el aceite y salterar los ajos apenas unos segundos.
- Sacar las costillas de la marinada, sacudirlas un poco para que suelten el exceso y freír unos tres minutos.
- Subir el fuego, añadir la mezcla de miel y soja, y dejar hacer unos ocho-diez minutos, hasta que las costillas estén bien glaseadas.
- Salpicar por encima las semillas de sésamo y servir.
Consejos para preparar costillas de cerdo a la miel con soja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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