Lacón cocido
Esta guía para lacón cocido mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
El punto fuerte de lacón cocido es su estructura clara: ingredientes como lacón3 puerros, patatashojas de berza y agua, pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para lacón cocido
Para preparar lacón cocido, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lacón3 puerros
- 1 kg de patatasHojas de berza
- Agua
Preparación
Sigue estos pasos para que lacón cocido quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Al lacón se le quitan los pelos quemándolos en el fuego y se deja durante una noche reposando en agua fría.
- Al día siguiente se saca el lacón del agua y se cuece durante 3 horas en una cazuela con agua hirviendo, los 3 puerros, unas hojas de berza y un kilo de patatas medianas, lavadas y con piel, que se sacaran cuando estén cocidas.- Truco: El tiempo de cocción del lacón fresco depende del tamaño de la pieza.
- Una vez el lacón cocido con patatas esté en su punto, se retira del agua, se deja enfriar y se corta en rodajas.
- Se sirve acompañado de las patatas peladas y en trozos grandes.No dejes de probar otras recetas con lacón recomendadas como estas:Lacón a la gallegaCanapés de lacónLacón gallego
Consejos para preparar lacón cocido
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
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