Costillas de cerdo con pimientos
|

Costillas de cerdo con pimientos

ByCamila

Una versión clara y práctica para revisar ingredientes, seguir los pasos y servir en casa.

Si quieres preparar costillas de cerdo con pimientos sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Resumen rápido

Esta guía de costillas de cerdo con pimientos resume la receta en ingredientes claros, como ajo pelados, pimientos verdes, pimientos rojos y pimientos amarillos, y una preparación fácil de revisar. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Ingredientes para costillas de cerdo con pimientos

Para preparar costillas de cerdo con pimientos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 6 costillas de cerdo (o reemplazarse por costillas de carne vacuna)
  • 4 cdas aceite de oliva1 copita vino blanco
  • 2 dientes ajo pelados
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 1 cda perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación

Sigue estos pasos para que costillas de cerdo con pimientos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Salar las costillas y pasarlas por la pimienta negra recién molida.
  2. En una sartén dorar de ambos lados en aceitede oliva junto con los ajos, las costillas.
  3. Bajar el fuego, incorporar el vino blanco y cocinar lentamente.
  4. Cortar los pimientos en tiras finas y agregarlos a la sartén.
  5. Salar, tapar el recipiente y continuar la cocción a fuego mínimo.
  6. Mover la sartén de vez en cuando, hasta que las costillas estén cocidas a su gusto.
  7. Espolvorear con perejil picado, retirar y servir.

Consejos para preparar costillas de cerdo con pimientos

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Si quieres ampliar tus opciones, estas recetas relacionadas son un buen punto de partida.

Recetas similares