Gratinado de filetes de ternera a la parmesana
Para hacer gratinado de filetes de ternera a la parmesana, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de gratinado de filetes de ternera a la parmesana es claro: barra de pan4 filetes finos de ternera, huevos, mozzarella y pan rallado, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de gratinado de filetes de ternera a la parmesana
Para preparar gratinado de filetes de ternera a la parmesana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 barra de pan4 filetes finos de ternera
- 2 huevos
- 150 gramos de mozzarella
- 300 gramos de pan rallado
- 1 tomate maduro
- 180 ccs de aceite
Cómo preparar gratinado de filetes de ternera a la parmesana
Sigue estos pasos para que gratinado de filetes de ternera a la parmesana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se limpia la carne se pasa por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
- Se calienta el aceite se frien por los dos lados los filetes.
- Se escurren en papel de cocina.
- Se corta el pan en rebanadas
- Se asan por ambas caras.
- Se les da mantequilla.
- En cada rebanada se pone un filete encima tomate rallado y una loncha de mozzarella.
- Se gratinan 5 minutos.
Consejos para preparar gratinado de filetes de ternera a la parmesana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos para probar
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra
- Filetes de ternera encebollados
- FILETES DE TERNERA EMPANADOS
- Filetes de ternera en salsa guisados
