Ensalada de naranja, atún y queso fresco
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
Esta versión de ensalada de naranja, atún y queso fresco conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de ensalada de naranja, atún y queso fresco es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con lechuga y maíz dulce. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de naranja, atún y queso fresco
Para preparar ensalada de naranja, atún y queso fresco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lechuga
- 1 lata de atún en aceite
- 1 lata de maíz dulce
- 60 gramos de aceitunas negras sin hueso 1 puñado de pasas de Corinto 1 puñado de picatostes 1 puñado de semillas para ensalada 2 naranjas
- 100 gramos de queso de Burgos 1 pellizco de ajo molido 1 pellizco de sal 1 chorro de aceite de oliva virgen extra 1 pellizco de hierbas para ensalada
Preparación
Sigue estos pasos para que ensalada de naranja, atún y queso fresco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero, cortamos la lechuga y la lavamos con abundante agua. La centrifugamos y la reservamos. Si no tenemos centrifugadora la dejamos en un escurridor para que suelte todo el agua posible y la ensalada de naranja con atún no quede aguada.
- Pelamos las naranjas procurando que no quede mucha piel blanca porque amarga, las partimos por la mitad, les quitamos el centro blanco y las hacemos dados. Las ponemos en una ensaladera.
- Escurrimos el maíz y las aceitunas y los añadimos junto con un puñado de pasas y otro de semillas para ensalada.
- Incorporamos la lechuga bien escurrida y aliñamos con aceite, hierbas para ensalada y un poquito de ajo molido.
- Mezclamos bien para que se integren los sabores de la ensalada de naranja con lechuga y reservamos.
- Escurrimos el atún y lo ponemos sobre el resto de ingredientes desmenuzado.
- Escurrimos el queso, lo partimos en dados y lo ponemos encima del atún.
- Por último, añadimos un puñadito de picatostes y servimos inmediatamente para evitar que el pan se ablande. Como decíamos, esta ensalada de naranja con atún y queso fresco es perfecta para la cena o para servir a modo de acompañamiento de un plato fuerte, como costillas de cerdo al horno. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar ensalada de naranja, atún y queso fresco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
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