Garbanzos salteados con verduritas al curry

La receta de garbanzos salteados con verduritas al curry queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.

Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.

Ingredientes de garbanzos salteados con verduritas al curry

Para preparar garbanzos salteados con verduritas al curry, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gr de garbanzos cocidos
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de salmon
• 75 gr de judías verdes finas
• 1/
• 2 cebolla pequeña
• 1 Cucharadita de curry
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• 4 pimiento rojo

Cómo hacer garbanzos salteados con verduritas al curry paso a paso

Sigue estos pasos para que garbanzos salteados con verduritas al curry quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Enjuagamos bien los garbanzos ya cocidos y los dejamos escurrir.
2. Lavamos y cortamos bien la verdura.
3. Las judías verdes las cocemos en agua hirviendo durante 5 minutos.
4. En una sarten con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, salteamos toda la verdura.
5. Cuando este hecha, agragamos el salmón y movemos bien, echamos los garbanzos salteamos, ponemos el curry y salpimentamos.

Consejos para preparar garbanzos salteados con verduritas al curry

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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