Bizcocho de plátano y nueces

Con bizcocho de plátano y nueces, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.

Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.

Ingredientes de bizcocho de plátano y nueces

Para preparar bizcocho de plátano y nueces, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 Huevos
• 2 Plátanos
• 75 gramos de Nueces
• 250 gramos de Harina
• 160 gramos de Azúcar moreno
• ½ sobre de Levadura
• 100 gramos de Mantequilla

Preparación

Sigue estos pasos para que bizcocho de plátano y nueces quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos los ingredientes para elaborar esta torta de plátano y frutos secos, perfecta para que los niños coman algo de fruta energética. Lo más importante es que los plátanos estén maduros. El azúcar puede ser o moreno o blanco, ¡tú eliges!
2. En un bol grande batimos los huevos con el azúcar. Lo podemos hacer a mano o con las varillas eléctricas, en función de los utensilios que tengamos en nuestra cocina.- Truco: Ponemos a calentar el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.
3. A continuación, añadimos el resto de ingredientes, y lo vamos pasando por la licuadora para mezclarlo bien. Primero la mantequilla en daditos, luego los plátanos a trocitos o bien aplastados con un tenedor, a continuación las nueces picadas y por último la harina y la levadura. Hay que mezclar bien para que la crema sea homogénea y el bizcocho de plátano y nueces quede delicioso.
4. Vertemos la masa en un molde para horno. Podemos adornar por encima con unas cuantas nueces, y horneamos el bizcocho de plátano entre 20 y 30 minutos a 180 grados.
5. El secreto, como siempre, es ir controlando el queque de plátano y nueces, y sacarlo del horno cuando lo podamos pinchar con un cuchillo o palillo y este salga limpio.
6. La torta de plátano y nueces es ideal para un desayuno energético a media mañana, sírvelo con este batido de plátano y cúrcuma ¡y prepárate para comerte el día!

Consejos para preparar bizcocho de plátano y nueces

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.

• Bizcocho de plátano y nueces sin gluten
• Bizcocho de plátano con Thermomix
• Bizcocho de plátano sin azúcar
• Bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix