Queque inglés
Resumen práctico para preparar la receta con orden y buen sabor.
Si necesitas una versión organizada de queque inglés, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Con harina (280 gramos), polvos de hornear, clavos de olor y esencia de anís, esta versión de queque inglés mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de queque inglés
Para preparar queque inglés, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 tazas de Harina (280 gramos)
- 2 cucharaditas de Polvos de hornear
- 2 cucharaditas de Canela en polvo 1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
- 1 cucharadita de Clavos de olor
- 1 cucharadita de Esencia de anís
- 1 cucharadita de Nuez moscada
- 1 taza de Fruta confitada al gusto
- 1 taza de Nueces peladas y picadas
- 1 taza de Pasas
- 1 taza de Leche o agua
- 5 unidades de Huevos
- 120 gramos de Mantequilla
Instrucciones
Sigue estos pasos para que queque inglés quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar este queque de frutas, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Precalienta el horno a 180ºC.- Imagen: wisconsinbites.com
- Una vez obtenida, incorpora los huevos uno a uno y sin dejar de batir. Cuando los tengas integrados en la masa del bizcho inglés, añade la esencia de anís, la canela en polvo y la nuez moscada. Sigue batiendo hasta integrar e incorpora los clavos de olor.
- Pra seguir con la preparación del queque casero, incorpora poco a poco la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear y sigue moviendo. Luego, vierte la leche o agua y remuévelo todo bien.
- Por último, agrega las pasas, la fruta confitada de tu preferencia y las nueces picadas. Enharina un molde apto para horno y vierte la masa del queque inglés en él, luego hornéalo durante una hora aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.- Imagen: sofiaclara.com
- Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe para desmoldarlo. Como ves, elaborar este bizcocho inglés es muy sencillo y el resultado muy diferente a los tradicionales queques. Puedes acompañarlo de un té helado y galletas de mantequilla.
Consejos para preparar queque inglés
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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