Alfajores de Medina con Thermomix
Esta versión de alfajores de medina con thermomix conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
alfajores de medina con thermomix es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como pan duro, almendra tostada, miel y matalauva, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de alfajores de medina con thermomix
Para preparar alfajores de medina con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Pan duro
- 200 gramos de Almendra tostada
- 500 gramos de Miel
- 30 gramos de Matalauva
- 40 gramos de Ajonjolí
- 6 unidades de Clavos de olor Azúcar glasé
Cómo hacer alfajores de medina con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que alfajores de medina con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer estos ricos alfajores lo primero que haremos es rallar el pan con el vaso bien seco, a velocidad
- Reserva aparte.
- A continuación, sin limpiar el vaso, ralla las almendras junto con las especias en velocidad
- Entonces, agrega el pan rallado vuelve a mezclar un par de segundos y reserva.
- Enseguida coloca la miel en el vaso y programa por 3 minutos en modo Varoma a velocidad 2 1/
- Cuando la miel ya esté caliente, añade la mezcla con el pan reservada anteriormente. Programa la Thermomix por 30 segundos a velocidad 6 hasta que todo se mezcle bien.
- Para terminar de hacer los alfajores de Medina con Thermomix, saca el contenido del vaso y amasa con la manos húmedas para formar las croquetas, típica forma de estos deliciosos alfajores típicos españoles. Deja reposar hasta que enfríen.
- Cuando estén ya fríos todos los alfajores, reboza en el azúcar glasé y a disfrutar. Los alfajores de Medina con Thermomix los puedes servir todos juntos o empaquetar con papel de seda de colores para un regalo. Otros postres tradicionales que puedes preparar con tu Thermomix son:Morcilla de chocolateYemas de Navidad
Consejos para preparar alfajores de medina con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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