Capirotada española

Esta receta casera de capirotada española organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Qué necesitas para preparar capirotada española

Para preparar capirotada española, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Aceite para freír
• 6 piezas de Bolillos revanados
• 2 litros de Agua
• 1 kilogramo de Piloncillo
• 1 taza de Azúcar (200 gramos)
• 2 rodajas de Canela
• 4 piezas de Clavos de olor
• 1 taza de Cacahuate
• 1 taza de Pasas
• 150 gramos de Queso de adobera
• 1 taza de Nuez picada Nueces en mitades para adornar

Cómo hacer capirotada española paso a paso

Sigue estos pasos para que capirotada española quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Rebana los bollitos y deja secar las rebanadas al sol. Luego, fríelas en aceite bien caliente. Mientras se fríen las rebanadas de pan, coge una olla, vierte el agua y ponla al fuego.
2. Reserva las rebanadas fritas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Cuando el agua empiece a hervir, añade el piloncillo, azúcar, canela y los clavos de olor y deja cocinar hasta obtener un jarabe ligero. Cuélalo y reserva.
3. Coge un molde refractario rectangular y acomoda una capa de rebanadas de pan fritas en el fondo, cubre con un poco de cacahuates, pasas, nueces y cubitos de queso. Después, baña todo con jarabe de piloncillo y repite todo este proceso hasta finalizar con todos los ingredientes.
4. Adorna con las mitades de nuez y hornea la capirotada española a unos 170ºC hasta dorar, aproximadamente durante 15 minutos.
5. ¡Y listo! Sirve la capirotada calentita y disfrútala acompañada de un buen café, atole de guayaba o champurrado. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar capirotada española

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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