Muffins con pepitas de chocolate

Una receta como muffins con pepitas de chocolate funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Qué necesitas para preparar muffins con pepitas de chocolate

Para preparar muffins con pepitas de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 tazas de Harina común (280 gramos)
• 1 cucharadita de Polvos de hornear
• 1 pizca de Sal
• 2 Huevos
• 1 taza de Leche (240 mililitros)
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 120 gramos de Manteca o Mantequilla derretida
• ½ taza de Azúcar impalpable o Azúcar glass
• 1 paquete de Pepitas de chocolate

Preparación

Sigue estos pasos para que muffins con pepitas de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Empezamos por encender y precalentar el horno a 200°C. Aprovechamos y rociamos el molde de muffins con aceite en aerosol o colocamos los típicos capacillos de papel. Reservamos.
2. Para hacer la masa, lo primero será tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal, todo junto en un mismo bol. Cuando tengamos estos, terminamos de mezclar los ingredientes secos incorporando el azúcar glass y revolviendo bien.
3. Por otro lado, y en otro recipiente, batimos un poco los huevos junto con la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.Para derretir la mantequilla bastará con calentar en el microondas unos
4. 7 segundos.
5. A continuación, vamos incorporando los ingredientes secos en el bol de los líquidos y vamos mezclando con ayuda de una cuchara de madera hasta integrar y conseguir una mezcla uniforme y homogénea.
6. Rellenamos cada uno de los moldes con la mezcla hasta cubrir unas dos terceras partes de la capacidad total del molde.
7. Añadimos las pepitas de chocolate por arriba y cocinamos en el horno precalentado a 180 ºC por 20 minutos.Esperamos hasta que los muffins de chocolate estén dorados y firmes al tacto.
8. Al retirar la bandeja del horno, dejamos enfriar por unos 5 minutos y listo, ya podremos desmoldar y disfrutar de nuestros muffins con pepitas de chocolate ¡a saborearlos!Y si quieres consultar más recetas, desde RecetasGratis te recomendamos revisar la de muffins de vainilla o muffins al microondas, con fotos en el paso a paso.

Consejos para preparar muffins con pepitas de chocolate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más preparaciones caseras

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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