Muffins de turrón de Jijona
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
La receta de muffins de turrón de jijona queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
muffins de turrón de jijona se prepara de forma más cómoda cuando tienes tableta de turrón de jijona (de 200 a, gramos), nata para montar (1 taza) y harina listos y sigues cada paso en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de muffins de turrón de jijona
Para preparar muffins de turrón de jijona, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 tableta de turrón de Jijona (de 200 a
- 300 gramos)
- 200 mililitros de nata para montar (1 taza)
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar moreno
- 60 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química (impulsor) (16 gramos)
Preparación
Sigue estos pasos para que muffins de turrón de jijona quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Ponemos en un bol los huevos, la mantequilla, el azúcar y la nata y batimos hasta obtener una masa homogénea para preparar nuestros muffins de turrón.
- Desmenuzamos el turrón de Jijona e incorporamos al bol.
- Mezclamos hasta que esté integrado. No pasa nada si queda algún trozo más grande. Es agradable encontrarlo en las magdalenas de turrón de Jijona, aunque este turrón es tan frágil y pringoso que se deshace con mucha facilidad.
- Por último, añadimos la harina y la levadura e integramos sin sobrebatir la masa. Si quedara muy líquida añadiríamos más harina y si queda muy espesa un poquito de leche. Todo dependerá de la cantidad de turrón de Jijona que tenga nuestra tableta y de la grasa que suelte.- Truco: Mi tableta de turrón era de 300 gramos.
- Ponemos nuestras cápsulas en la bandeja para muffins y con ayuda de una cuchara para helados las llenamos.
- Introducimos los muffins de turrón de Jijona en el horno precalentado a 200 ºC y horneamos durante
- 12 minutos. A continuación bajamos la temperatura y horneamos aproximadamente
- 20 minutos más hasta que los muffins estén hechos.
- Dejamos templar los dulces con la puerta del horno entreabierta de 5 a 10 minutos y a continuación sacamos de la bandeja y dejamos enfriar sobre una rejilla. Si les ponemos algún tipo de frosting por encima, obtendrás unos cupcakes de turrón de Jijona impresionantes.Si quieres más recetas de aprovechamiento de dulces navideños echa un vistazo a mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Consejos para preparar muffins de turrón de jijona
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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