Espaguetis con pollo y queso parmesano

Esta receta clara de espaguetis con pollo y queso parmesano te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Qué necesitas para preparar espaguetis con pollo y queso parmesano

Para preparar espaguetis con pollo y queso parmesano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Pechuga de pollo
• 500 gramos de Espaguetis
• 6 Tomates rojos
• 2 Cebollas
• 200 centímetros cúbicos de Caldo de pollo
• 2 dientes de Ajo
• 1 cucharadita de Albahaca
• 1 cucharada sopera de Mantequilla
• 1 pizca de Sal
• 80 gramos de Queso parmesano

Instrucciones

Sigue estos pasos para que espaguetis con pollo y queso parmesano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para hacer estos espaguetis con salsa será cocinar el pollo. Para ello, coloca en un olla al fuego las pechugas junto con el caldo de pollo, de las cebollas troceada y un poco de albahaca.Cocina durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté cocido. Luego, escurrir y deshebrar o trocear al gusto. También puedes usar caldo de verduras para cocinar el pollo.
2. Aparte, haz un sofrito con el ajo, el resto dela cebolla, los tomates y la mantequilla, todo cortado finamente. Cuando la cebolla esté hecha incorpora la albahaca y un poco de sal al gusto.
3. Dejar cocinar los tomates y aplasta con un tenedor para que suelten su jugo y quede mucha salsa.
4. A continuación, incorpora el pollo a la sartén con la salsa de tomate y mezcla todo el conjunto, para que las pechugas se impregnen de sabor. Continua con la cocción durante unos 7 minutos más.Si vez que la salsa queda muy seca, puedes añadir un poco de caldo de la cocción del pollo.
5. Mientras, cocina los espaguetis de forma tradicional en agua hirviendo. Consulta los tiempos de cocción recomendamos por el fabricante de la pasta para que los espaguetis te queden al dente.
6. Finalmente, servir los platos de pasta, bañar con la salsa de tomate y pollo y decorar con un poco de queso. Los espaguetis con pollo y queso parmesano son una preparación que rinde mucho, perfecto para familias numerosas o para una comida de fin de semana.

Consejos para preparar espaguetis con pollo y queso parmesano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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