Pasta al chipotle con camarones

Si vas a cocinar pasta al chipotle con camarones, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Ingredientes para pasta al chipotle con camarones

Para preparar pasta al chipotle con camarones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 bolsa de Pasta de espagueti
• 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
• 3 dientes de Ajo picado
• 4 cucharadas de postre de Mantequilla
• 1 taza de Crema ácida
• 1 lata de Chile Chipotle
• 300 gramos de Camarón mediano fresco
• 1 pieza de Cebolla picada

Preparación

Sigue estos pasos para que pasta al chipotle con camarones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta deliciosa pasta al chipotle con camarones. No te lo pierdas.
2. Vamos a comenzar esta preparación de pasta al chipotle poniendo a cocinar la pasta de espagueti. Para esto en una cacerola con suficiente agua hirviendo colocamos un trozo de cebolla, un diente de ajo, un chorrito de aceite, una pizca de sal y cuando comience a hervir el agua añadimos también la pasta de espagueti, y dejamos que se cueza a fuego medio por aproximadamente 6 minutos. Una vez lista la retiramos del agua y la reservamos un momento.
3. Por otro lado, calentamos una cacerola a fuego medio y cuando esté lista añadimos 2 cucharadas de la mantequilla. Una vez líquida añadimos los dientes de ajo picados, dejando que se doren un poco, y seguido añadimos la crema y el consomé de pollo en polvo.
4. Seguido añadimos la mitad de la lata de chile chipotle e incorporamos perfectamente para que toda la crema para la pasta con camarones tenga el sabor a chipotle.
5. Una vez listo retiramos del fuego y añadimos la pasta de espagueti que dejamos reservada hace un momento. Incorporamos muy bien para que toda quede impregnada de la crema de chipotle. Reservamos un momento.
6. Por otro lado tomamos lo que resta de la mantequilla y la derretimos en un sartén previamente calentado, añadimos el ajo restante y colocamos la otra mitad de la lata de chile chipotle. Dejamos que se fría 3 minutos a fuego medio.
7. Pasado este tiempo añadimos los camarones y dejamos que se cuezan tomando el sabor de esta mezcla de ajo, mantequilla y chipotle. Los dejamos cocinar por aproximadamente 5 minutos y después los retiramos del fuego.
8. Una vez listos los camarones podemos servir la pasta al chipotle y sobre ella colocamos algunos camarones para su presentación. Ya verás qué rica te ha quedado así la pasta al chipotle con camarones. ¡Que lo disfrutes!

Consejos para preparar pasta al chipotle con camarones

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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