LOMOS DE SALMÓN CON PIÑA
Preparar lomos de salmón con piña en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Esta guía de lomos de salmón con piña resume la receta en ingredientes claros, como mantequilla, cebolla, piña y pasas, y una preparación fácil de revisar. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de lomos de salmón con piña
Para preparar lomos de salmón con piña, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 800 g salmón en lomossal y pimienta
- 25 g mantequilla
- 1 cebolla
- 200 g piña
- 30 g pasas
- 100 ml jerez
Preparación
Sigue estos pasos para que lomos de salmón con piña quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavar, secar con papel de cocina y salpimentar el salmón.
- Picar en juliana la cebolla.
- Quitar la cáscara a la piña y cortarla en dados. Poner a calentar 25 gramos de mantequilla en una sartén, estofar la cebolla y antes de que comience a dorarse, agregar el salmón y dejar que se haga durante 3 minutos por cada lado, retirar los lomos con una espumadera y reservar calientes.
- En la misma sartén, saltear la piña con las pasas, agregar el jerez y esperar a que se reduzca la salsa.
- Finalmente regar el salmón con la salsa y servirlo.
Consejos para preparar lomos de salmón con piña
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
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