Merluza a la plancha
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Merluza a la plancha

ByCamila

Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.

Preparar merluza a la plancha no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Resumen rápido

Esta guía de merluza a la plancha resume la receta en ingredientes claros, como merluza abierta y sin espinas, ajo, guindilla y aceite de oliva virgen, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar merluza a la plancha

Para preparar merluza a la plancha, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 pizca de Pimienta
  • 600 gramos de Merluza abierta y sin espinas
  • 4 dientes de Ajo
  • ½ unidad de Guindilla
  • 200 mililitros de Aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de Sal

Cómo preparar merluza a la plancha

Sigue estos pasos para que merluza a la plancha quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Una vez limpia la merluza y sin espinas la cortamos en 4 raciones.
  2. La salamos y colocamos en una sartén con poco aceite.
  3. Le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
  4. En un cazo aparte disponemos el ajo fileteado con el aceite y ponemos al fuego.
  5. Cuando comiencen a freírse los ajos, sacamos del fuego y añadimos la media guindilla.
  6. Cuando la merluza esté cocinada, sacamos de la sartén y salseamos ligeramente con el aceite y los ajos.
  7. Colocamos sobre los platos en los que vayamos a servir y acompañamos con un puré de patata aromatizado con ajos.

Consejos para preparar merluza a la plancha

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos para probar

También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.

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