Bacalao en salsa de pimientos
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Si necesitas una versión organizada de bacalao en salsa de pimientos, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
La receta de bacalao en salsa de pimientos se centra en filetes de bacalao desalado, pimiento rojo, ajo y tomate maduro, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar bacalao en salsa de pimientos
Para preparar bacalao en salsa de pimientos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 filetes de bacalao desalado
- 3 unidades de Pimiento rojo
- 2 dientes de Ajo
- 3 unidades de Tomate maduro
- 2 unidades de Cebolla blanca 1 chorro de Aceite oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar bacalao en salsa de pimientos
Sigue estos pasos para que bacalao en salsa de pimientos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar nuestra receta de bacalao en salsa de pimientos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
- Llevar una sartén a fuego medio y adicionar una cucharada de aceite de oliva. Adicionar los vegetales (pimientos, tomate, cebolla y ajo), previamente lavados, al sartén y dejar dorar un poco.
- Cortar el bacalao desalado en trozos pequeños y reservar para nuestra receta.
- Sofreír el bacalao en un poco de aceite durante 4 a 5 minutos máximo ya que la cocción del pescado es muy rápida.
- Una vez los vegetales hayan asado retirar y añadir a un bol para procesar y hacer la salsa de de pimientos. Si se quiere para dar un poco de consistencia a la salsa se puede incorporar una cucharada de aceite de oliva al triturar, esto la espesara un poco.
- Llevar los cuadros de bacalao a un bol o recipiente donde lo vaya a servir.
- Agregar encima la salsa de pimientos y decorar con un poco de perejil finamente picado. Si deseas realizar el bacalao en salsa de pimientos como plato principal lo único que debes hacer es aumentar las porciones, utilizando un filete por persona será suficiente.
Consejos para preparar bacalao en salsa de pimientos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
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