Pay de mango frío sin horno
Aquí tienes una forma clara de preparar pay de mango frío sin horno con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
Esta receta de pay de mango frío sin horno reúne mantequilla derretida, barra de queso crema, azúcar y esencia de vainilla en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pay de mango frío sin horno
Para preparar pay de mango frío sin horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de galletas (tipo María o las de tu preferencia)
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 300 gramos de mango (aproximadamente 3 a 4 mangos tamaño mediano)
- 1 barra de queso crema
- 225 gramos de azúcar
- 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
Cómo preparar pay de mango frío sin horno
Sigue estos pasos para que pay de mango frío sin horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- ¡Es muy fácil hacer este pay de mango frío! Como primer paso, tritura la galleta en la licuadora o manualmente con ayuda de un vaso o en una bolsa hasta obtener la consistencia de polvo. Puedes utilizar cualquier tipo de galleta de vainilla o si quieres darle un toque extra de sabor puedes utilizar galletas de chocolate.
- Una vez que tengas tu galleta triturada, agrega la mantequilla derretida y mezcla muy bien hasta obtener una pasta. Después, vacía esta mezcla en el recipiente donde pondrás tu pay de mango y deja reposar en la nevera por 20 minutos.
- Mientras reposa tu masa de galleta con mantequilla, licua el mango hasta obtener la consistencia de una papilla y reserva.- Truco: puedes utilizar el mango que quieras, ya que con cualquiera quedará muy sabroso.
- En un recipiente, bate el queso crema con el azúcar y las cucharadas de vainilla hasta que todo esté perfectamente integrado.
- Vierte en el recipiente el mango que licuaste y bate por 3 minutos. Además de ser un pay sin horno, este también es un pay de mango sin grenetina porque la propia crema batida ya permite que cuaje en frío.
- Agrega la crema para batir y vuelve a mezclar durante 5 minutos. Asegúrate de que todos los ingredientes se mezclen muy bien.
- Saca tu base de galleta de la nevera y vierte la mezcla que batiste, esparce bien por todo tu molde y si es necesario da unos golpecitos para asentar toda la crema. Luego, vuelve a dejar el pay de mango en la nevera y mantenlo como mínimo durante 2 horas o durante una noche. Al tratarse de una tarta de mango sin horno, es preciso que pase cierto tiempo en el frigorífico para que pueda cuajar la crema.- Truco: también puedes hacerlo en recipientes individuales y alternar galleta y crema.
- Una vez cuajado, puedes decorar tu pay de mango con un poco de crema chantilly, mango cortado en cubitos y un poco de galleta triturada y listo. Como has podido comprobar, hacer pay de mango frío es muy sencillo y rápido y el resultado es increíble. Este pay de mango sin horno gustará tanto a grandes como a pequeños y es excelente como tarta de cumpleaños o para celebrar cualquier fecha especial.
Consejos para preparar pay de mango frío sin horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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