Quesillo o flan
Si quieres hacer quesillo o flan de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Este resumen de quesillo o flan te ayuda a identificar leche evaporada, leche condensada y huevos, entender el método y cocinar con más orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar quesillo o flan
Para preparar quesillo o flan, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
Preparación
Sigue estos pasos para que quesillo o flan quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una licuadora echar todos los ingredientes, luego quemar azúcar en una olla aparte para hacer el caramelo y echarle un poco al molde donde va a hacer el quesillo.
- Después verter la mezcla en la olla con la azúcar quemada y ponerla en baño maría a fuego lento. Para saber cuando esta introduzca un cuchillo y si cuando lo saque esta limpio su quesillo ya esta.
Consejos para preparar quesillo o flan
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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