Tarta de almendras con Thermomix

Preparar tarta de almendras con thermomix no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Ingredientes para tarta de almendras con thermomix

Para preparar tarta de almendras con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Almendra cruda
• 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
• 6 unidades de Huevo
• ½ taza de Ralladura de limón
• ½ taza de Azúcar glas

Cómo preparar tarta de almendras con thermomix

Sigue estos pasos para que tarta de almendras con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso de esta receta con thermomix es pulverizar el azúcar junto con la cáscara de limón. Para ello controla que el vaso de la thermomix este completamente seco y limpio. Añade el azúcar y programa por 30 segundo a velocidad
2. 10 aumentando de forma progresiva. Luego añade la ralladura de limón y repite el proceso. Reserva.
3. Luego, sin necesidad de lavar el vaso, procede a triturar las almendras. Para ello programa la thermomix por unos 15 segundos a velocidad
4. Si deseas, puedes sustituir las almendras crudas por harina de almendras. Reserva.
5. Continua con esta receta de thermomix colocando la mariposa en las cuchillas. Mezcla el azúcar preparada en el primer paso con los huevos y programa por 2 minutos a velocidad 3 con 40º de temperatura. Pasados los dos minutos, desactiva la temperatura y mezcla por 6 minutos más con la misma velocidad.
6. Finalmente, incorpora a la masa de la tarta las almendras previamente trituradas. Mezcla por unos 10 segundos en velocidad 3 hasta que se integren por completo los ingredientes.
7. Vierte la masa de la tarta de Santiago en un molde para horno previamente engrasada y cocina en el horno precalentado a 180º por 20 minutos aproximadamente. Luego deja reposar y decora espolvoreando un poco de azúcar glas.
8. Puedes combinar la tarta de almendras con otros platos típicos de Galicia como el pulpo con patatas, el lacón y los callos gallegos.

Consejos para preparar tarta de almendras con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Si te interesa esta preparación, estas recetas también pueden encajar con lo que buscas.

• Tarta de Kiwi con Thermomix
• Tarta de piña con Thermomix
• Tarta de queso light con Thermomix
• Sorbete de mandarina con cava en Thermomix