Albóndigas de lentejas veganas
Con esta receta de albóndigas de lentejas veganas, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Antes de preparar albóndigas de lentejas veganas, ten a mano lentejas cocidas y cebolla picada y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar albóndigas de lentejas veganas
Para preparar albóndigas de lentejas veganas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/
- 2 cebolla picada
- 2 ajos (uno de ellos picado)1 ramito de perejil picado
- 2 taza de avena molidaOrégano, sal y pimienta al gusto
Cómo hacer albóndigas de lentejas veganas paso a paso
Sigue estos pasos para que albóndigas de lentejas veganas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sofreímos el ajo y la cebolla en un poco de aceite caliente.
- Cuando la cebolla se torne transparente, la añadimos a las lentejas y mezclamos bien.
- Picamos el perejil y lo añadimos a la masa de las albóndigas de lentejas veganas.
- Machacamos bien para integrar todos los ingredientes.
- Añadimos poco a poco la harina de avena y seguimos mezclando.
- Formamos las albóndigas de lentejas caseras del tamaño que deseemos.
- En una sartén con un poco aceite, ponemos las albóndigas veganas y las cocinamos.
- Damos vueltas para que se tuesten un poco por todas partes y de forma pareja.
- Servimos las albóndigas de lentejas veganas con pasta y una salsa de tomate. Para que la receta sea 100% vegana, recuerda usar pasta también vegana. Y si quieres conocer otras opciones veganas, no te pierdas la receta de hamburguesas de coliflor.
Consejos para preparar albóndigas de lentejas veganas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos caseros
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
- Lentejas con verduras veganas
- Hamburguesas de frijoles veganas
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