Bacalao al horno con queso gratinado

Esta receta casera de bacalao al horno con queso gratinado organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Ingredientes para bacalao al horno con queso gratinado

Para preparar bacalao al horno con queso gratinado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 bacalao
• 30 gramos de mantequilla
• 30 gramos de harina
• 100 mililitros de leche
• 1 diente de ajo
• 1 loncha de queso mozzarella sal y pimientaaceite

Cómo preparar bacalao al horno con queso gratinado

Sigue estos pasos para que bacalao al horno con queso gratinado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes que vamos a emplear para la receta de bacalao al horno con queso.
2. A continuación, cortamos el ajo finamente y lo reservamos para después.
3. En un sartén, pondremos a fundir la mantequilla y pondremos el ajo a dorar a fuego muy bajo.
4. Luego agregamos la harina y mezclamos muy bien hasta formar una pasta. Esta será la base para la salsa bechamel que tenemos que hacer para el bacalao gratinado al horno.
5. Incorporamos la leche de a chorritos, sin dejar de revolver y procurando que no se nos formen grumos en la bechamel del bacalao al horno con queso.
6. En una placa, pondremos un chorro de aceite y sobre éste, el bacalao previamente salpimentado. Precalentar el horno a 180° celsius.
7. Vertemos la salsa sobre el pescado y ponemos el queso sobre él.
8. Horneamos el bacalao con queso por 12 minutos en la parte más alta para gratinar.
9. Cuando el bacalao gratinado con queso esté listo lo retiramos del horno y lo servimos bien caliente. Y si os gustan las recetas de bacalao, como este bacalao al horno con queso gratinado, podéis echar un vistazo a las siguientes que os recomendamos:Bacalao a la llaunaBacalao confitadoBacalao con samfaina

Consejos para preparar bacalao al horno con queso gratinado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Explora estas recetas relacionadas para encontrar más ideas de cocina.

• Bacalao al horno con bechamel
• Bacalao al horno con patatas
• Bacalao al horno con verduras
• Buñuelos de bacalao al horno