Brochettes de cerdo con cebollas y jamones
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Una receta como brochettes de cerdo con cebollas y jamones funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
Esta receta de brochettes de cerdo con cebollas y jamones reúne lomo de cerdo, jamón cocido en cubos, jamón crudo en cubos6 cebollitas baby y vino blancoaceite en una preparación clara y fácil de seguir. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de brochettes de cerdo con cebollas y jamones
Para preparar brochettes de cerdo con cebollas y jamones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kg de lomo de cerdo
- 200g de jamón cocido en cubos
- 200g de jamón crudo en cubos6 cebollitas baby
- 150cc de vino blancoAceite
- Sal y pimienta
Cómo hacer brochettes de cerdo con cebollas y jamones paso a paso
Sigue estos pasos para que brochettes de cerdo con cebollas y jamones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sellar los cubitos de cerdo junto con el jamón cocido, el jamón crudo y las cebollitas baby, en una sartén con un poco de aceite.
- Agregar el vino blanco y dejar reducir, salpimentar a gusto.
- Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de cerdo, luego uno de jamón cocido y luego media cebollita baby cortada longitudinalmente, luego otro de jamón crudo, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
- Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y rociarlas con un poco del jugo de la cocción.
- Se las puede servir sobre colchón de papas en rodajas y huevo con romero.
Consejos para preparar brochettes de cerdo con cebollas y jamones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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