Budín de limón glaseado
Preparar budín de limón glaseado resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Para cocinar budín de limón glaseado, esta guía separa harina de trigo, manteca, azúcar (½ taza) y azúcar impalpable, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de budín de limón glaseado
Para preparar budín de limón glaseado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de Harina de trigo
- 100 gramos de Manteca
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)
- 250 gramos de Azúcar impalpable
- 1 cucharadita de Polvo de hornear
- 1 cucharadita de Vainilla
- 2 Huevos
- 1 Limón
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que budín de limón glaseado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer la masa de nuestro bizcocho de limón, empezamos por mezclar la manteca que debería estar pomada, es decir a temperatura ambiente, y el azúcar granulada.Luego se incorporan los dos huevos y volvemos a batir hasta integrar por completo. Agregar en esta etapa la ralladura del limón y la vainilla.
- Una vez tengamos los ingredientes húmedos integrados por un lado, pasamos a mezclar los ingredientes secos. Esto lo hacemos aparte tamizando la harina y el polvo de hornear.
- Añadimos poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, huevos y azúcar. Vamos batiendo poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y suave.En este punto puedes comprobar el sabor de la mezcla del budín de limón y añadir más esencia de limón o vainilla si lo deseas.
- Engrasar y enharinar una budinera y verter toda la mezcla en ella. Cocina en el horno precalentado a temperatura medioa de 1
- 180 ºC durante unos 25 minutos aproximadamente.Por las dudas pinchar con un cuchillo para ver si está listo. Este debe salir limpio, sin restos de masa.
- Ahora que ya tenemos casi listo nuestro budín de limón casero, pasaremos a preparar el glaseado para decorar. Entonces, para hacer este glasé que luego se pondrá por encima del budín utilizar el jugo del limón y agregar el azúcar impalpable, ir batiendo hasta que la textura se ponga espesa y blanca.
- Cuando el bizcocho esté listo, sacamos del horno y bañamos con el glasé que acabamos de preparar. Deja que tome temperatura ambiente sobre una rejilla y listo, !a disfrutar!Este budín de limón glaseado es ideal para la merienda de los pequeños o incluso para celebrar un cumpleaños. Como ves, es super fácil de preparar y el glaseado le dará un toque más profesional aunque si quieres ir un paso más allá, desde ReetasGratis te recomendamos probar una decoración con fondant de azúcar o con cobertura de chocolate blanco, ¡delicioso!
Consejos para preparar budín de limón glaseado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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