Camarones a la diabla estilo Torreón
Con camarones a la diabla estilo torreón, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de camarones a la diabla estilo torreón, empieza por mantequilla, chiles chipotles adobados y aceite de cocina y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para camarones a la diabla estilo torreón
Para preparar camarones a la diabla estilo torreón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Camaron mediano crudo sin pelar (solo s/ cabeza)
- 100 gramos de Mantequilla
- 2 unidades de Jitomates medianos asados (muy inportante ASADOS)
- 90 gramos de Chiles chipotles adobados
- 2 cucharadas soperas de Aceite de cocina
Cómo preparar camarones a la diabla estilo torreón
Sigue estos pasos para que camarones a la diabla estilo torreón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Enguajar perfectamente el camarón en 1 litro de agua con el jugo de un limón. Poner en una sartén grande la mantequilla y el aceite , cuando esté totalmente fundida agregar los camarones previamente escurridos y sofreír ligeramente.
- Mientras tanto, licuar perfectamente el jitomate con la lata de chiles chipotle (debe tener una consistencia pastosa no líquida). Agregar a los camarones y dejar que se reduzca hasta que los camarones estén bien cocidos.
- Evitar el recocido ya que los camarones se secan y toman una consistencia dura. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir los camarones a la diabla acompañados de arroz blanco. El truco para disfrutar este platillo consiste en chupar los camarones con todo y cáscara para disfrutar del adobo y luego pelarlos y consumirlos.
Consejos para preparar camarones a la diabla estilo torreón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Camarones a la diabla estilo Guerrero
- Camarones a la diabla estilo Sinaloa
- Camarones a la diabla
- Camarones a la diabla con chile chipotle
