Cookies de Nutella

Hacer cookies de nutella resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Qué necesitas para preparar cookies de nutella

Para preparar cookies de nutella, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de harina de trigo
• 115 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 150 gramos de azúcar moreno o blanco
• 150 gramos de chips de chocolate o pepitas
• 115 gramos de Nutella
• 15 gramos de levadura en polvo (polvos de hornear)
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla

Cómo preparar cookies de nutella

Sigue estos pasos para que cookies de nutella quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de empezar a preparar la receta de cookies de Nutela deberás retirar la mantequilla del frigorífico, ya que debe estar a temperatura ambiente. Si lo has olvidado, puedes introducirla unos segundos al microondas, pero evita que se derrita en su totalidad.
2. Deposita la mantequilla en un recipiente con el azúcar y bate hasta que quede una pasta homogénea. Puedes hacerlo con unas varillas eléctricas o manuales, aunque un tenedor también hace esta función.- Truco: Puedes utilizar azúcar moreno o blanco.
3. Añade los huevos y la vainilla y sigue mezclando para integrar por completo estos ingredientes. Debe quedar una pasta bastante espesa.- Truco: Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
4. Mezcla la harina con la levadura y tamiza estos ingredientes directamente sobre la masa. Integra con una espátula y amasa con las manos cuando puedas.- Truco: Si la masa que te queda no es demasiado espesa para poder trabajarla con las manos, debes añadir un poco más de harina.
5. Agrega las chispas de chocolate y remueve para que se esparzan por toda la masa, la cual debe quedar manejable y fácil de trabajar con las manos. Nosotros hemos optado por chispas de chocolate negro, pero lo cierto es que las cookies de Nutella también se pueden hacer con chispas de chocolate blanco.
6. Toma una pequeña porción de masa y estírala con la palma de tus manos. Cuando esté bien aplastada, coloca una cucharada de Nutella en el centro y envuélvela con la masa formando una bola. Para que las cookies de mantequilla rellenas de Nutella queden bien, te recomendamos, llevar al centro los bordes y prensar un poco para que quede bien sellada y no se salga la crema. – Truco: Si ves que la Nutella está un poco dura puedes meterla un minuto al microondas.
7. Forra una bandeja de horno con papel vegetal de hornea y coloca encima las cookies, con suficiente separación entre ellas porque aumentarán de volumen. Hornea las galletas de Nutella durante 15 minutos a media altura, manteniendo la temperatura de 180 ºC con calor arriba y abajo. Si consideras que necesitan más tiempo, déjalas unos minutos más.- Truco: Si te han salido muchas galletas, es mejor que las hornees por tandas.
8. Cuando estén hechas las cookies deja que se enfríen para que acaben de adoptar una textura más consistente y crujiente. Al morderlas podrás saborear la crema de chocolate que, combinada con la textura de la galleta y las chispas de chocolate hacen de esta receta todo un manjar. ¡No solo los niños disfrutarán con estas cookies de Nutella!

Consejos para preparar cookies de nutella

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas relacionadas

Aquí tienes más platos caseros para seguir cocinando con variedad.

• Cupcakes de vainilla y Nutella
• Cupcakes de Nutella con 4 ingredientes
• Cupcakes de almendras
• Muffins salados de jamón y queso