Costillas a la parrilla
Esta receta de costillas a la parrilla ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
costillas a la parrilla queda organizada como una receta casera con costillas de cerdo, miel, tomate concentrado y salsa de soja, instrucciones claras y consejos prácticos. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para costillas a la parrilla
Para preparar costillas a la parrilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2000 gramos de de costillas de cerdo
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 4 dientes de ajosal y pimienta
- 1 pizca de pimentón picanteaceite
Preparación
Sigue estos pasos para que costillas a la parrilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate concentrado, y los ajos prensados. Salpimentar la mezcla y añadir el pimentón. Lavar las costillas y secar. Sazonarlas con sal y pimienta. Untarlas con la mezcla. Envolverlas con papel de aluminio y dejar en maceración durante una hora.
- Colocarlas en el horno sobre papel de aluminio engrasado y colocarlas bajo el grill hasta que se hagan. Durante el asado hay que darle vueltas.
Consejos para preparar costillas a la parrilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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