Crema de berenjena

Esta guía de crema de berenjena mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes de crema de berenjena

Para preparar crema de berenjena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unidad de Berenjena grande
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 1 diente de Ajo
• 1 unidad de Patata mediana
• 20 mililitros de Aceite de oliva
• 50 mililitros de Leche
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que crema de berenjena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la berenjena cortada en trozos durante 20 minutos, hasta que este blanda.
3. Una vez esté lista retirar la pulpa con la ayuda de un tenedor y reservar.
4. En una sartén con aceite de oliva, cocinar la cebolla y el ajo cortado finamente durante unos minutos hasta que esté blanda, salpimentar.
5. Agregar a la licuadora, la patata previamente pelada y cocinada en agua, la pulpa de la berenjena, la cebolla y el ajo cocinadas, la leche y procesar durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y suave, rectificar el sabor con sal y pimienta.
6. Servir la crema de berenjena y añadir con un poco de aceite de oliva, esta receta es ideal para la hora del almuerzo.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar crema de berenjena

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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