Crema de calabacin con gambas

Preparar crema de calabacin con gambas resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes de crema de calabacin con gambas

Para preparar crema de calabacin con gambas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 calabacin grande
• 1 cebolla
• 1 tomate4 quesitos de caserio (si no nata)gambas peladas (2 puñados)aceitesalagua (al gusto)

Cómo hacer crema de calabacin con gambas paso a paso

Sigue estos pasos para que crema de calabacin con gambas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Enuna cacerola echas el calabacin pelado y cortado en rodajas, depues echas media cebolla los quesitos la sal el aceite y el agua.
2. En una sartena aparte sofries el tomate pelado y cortado en trozos, despues echas la otra media cebolla picada y las gambas (15 minutos).
3. Cuando este el sofrito lo mezclas en la cacerola con el calabacin (45 minutos),transcurrido este tiempo lo pasas por la batidora y ya esta listo.

Consejos para preparar crema de calabacin con gambas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Si te gustó esta receta de crema de calabacin con gambas, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.

• Crema Fría de Patatas con Gambas
• Crema de calabaza y naranja
• Crema de calabacín y quesitos con avena
• Crema de brócoli y aguacate

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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