Crema de calabacín y cebolla
Esta receta de crema de calabacín y cebolla está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Si vas a cocinar crema de calabacín y cebolla, empieza revisando calabacín, papa, cebolla y ajo y continúa con las instrucciones paso a paso. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de calabacín y cebolla
Para preparar crema de calabacín y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Calabacín
- 1 unidad de Papa
- ¼ unidad de Cebolla
- ½ diente de Ajo
- 40 mililitros de Leche
- 100 mililitros de Caldo de pollo
- 1 rama de Perejil crespo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que crema de calabacín y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar esta crema de calabacín y cebolla lo primero que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
- A cotinaución, quitarle parte de la cáscara al calabacin y cortarlo en cubos pequeños, y de igual manera cortamos la cebolla.
- Seguidamente en una olla ponemos el caldo de pollo, el calabacin, la cebolla y el ajo, y la tapamos.
- Dejamos cocinar hasta que el calabacin esté muy suave y agregamos la papa picada para que tome temperatura (unos 20 minutos aproximadamente).
- Luego llevamos la preparación a un procesador de alimentos y licuamos hasta obtener una crema de verduras homogénea. Corrige la sazón con sal y pimiento si lo consideras necesario.
- Por último servimos la crema de calabacín y cebolla, y ponemos perejil crespo picado como decoración. Si deseas, también puedes añadir un poco de queso parmesano. Y si te gustan este tipo de recetas te recomiendo probar la crema de berenjena… te encantará.
Consejos para preparar crema de calabacín y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de crema de calabacín y cebolla.
- Crema de calabacín y quesitos con avena
- Crema de calabacín y manzana
- Crema de calabacín fácil y saludable
- Crema de calabacín y patata
