Crema de habas
Si buscas una guía práctica para crema de habas, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
crema de habas se prepara con habas, patata, zanahoria y cebolla 2 chorros de aceite y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de habas
Para preparar crema de habas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Habas
- 1 unidad de Patata
- 1 unidad de Zanahoria
- 1 unidad de Cebolla 2 chorros de Aceite
- ½ litro de Agua
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra 1 chorro de Leche
- 1 cucharada sopera de Tacos de jamón serrano
Instrucciones
Sigue estos pasos para que crema de habas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Aquí presentamos los ingredientes para esta crema de legumbres y verduras. En este caso las habas son congeladas, pero el proceso de preparación de la crema de habas es el mismo, sólo variará el tiempo de cocción.
- En una cacerola con aceite pochamos la cebolla y la zanahoria troceada.
- A continuación añadimos la patata, también troceada, y dejamos que se dore todo durante unos minutos.
- Cuando las verduras estén ya algo salteadas, vertemos medio litro de agua y añadimos las habas, que quedarán cubiertas por el líquido. También es el momento de salpimentar al gusto.
- Dejamos que hierva todo durante al menos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, para que resulte una crema de habas riquísima.
- Cuando las habas estén cocidas las pasamos por la licuadora, añadiendo parte del caldo de la cocción y también un chorro de leche. Antes de servir este puré de legumbres, pásalo por el colador chino para eliminar los restos de pieles de las habas.
- Emplata la crema de habas y añade por encima unos daditos de jamón serrano. Y de segundo, una pechuga de pollo a la plancha o el pescado que más te guste. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar crema de habas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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