Crema de ostras
Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.
Esta receta de crema de ostras es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Antes de preparar crema de ostras, ten a mano harina12 ostras, mantequilla, ccs de caldo de pescado y sal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de ostras
Para preparar crema de ostras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas de harina12 ostras
- 2 cucharadas de mantequilla
- 400 ccs de caldo de pescado
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de ostras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se fríe la harina con la mantequilla hasta que tome un color dorado. Una vez dorada agregar el caldo, si es necesario colar el caldo, la crema debe quedar no muy espesa.
- Hacer hervir unos 5 minutos y agregar las ostras sin su cáscara durante unos 2 minutos y servir.
Consejos para preparar crema de ostras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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