Crema de patata y apio
Preparar crema de patata y apio no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
La clave de crema de patata y apio es trabajar con apio, caldo de pollo o verduras, crema de leche y sal y y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de patata y apio
Para preparar crema de patata y apio, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Apio
- 4 unidades de Patata 1 puñado de Patatas fritas tipo fósforo
- 250 gramos de Caldo de pollo o verduras
- 70 mililitros de Crema de leche
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Cómo hacer crema de patata y apio paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de patata y apio quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para esta deliciosa crema de patata y apio lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes.
- Picar el apio y en una olla bien caliente con un poco de aceite, dorarlo durante 4 minutos a fuego medio.
- A continuación pelamos las patatas y las cortamos en cuadros.
- Agregamos estas patatas al apio y doramos durante 5 minutos más sin dejar de revolver.
- Para nuestra crema de apio necesitamos agregar el caldo de pollo y dejar cocinar a fuego bajo durante media hora o hasta que las patatas estén blandas.
- Pasada la media hora y cuando rectifiquemos que las patatas están blandas, llevamos la mezcla a la licuadora y licuamos hasta obtener una crema homogénea y espesa.
- Llevamos esta crema de nuevo a la olla, agregamos la crema de leche y rectificamos el sabor con sal y pimienta al gusto.
- Servir y degustar esta crema de patatas y apio con algunas papas tipo fósforo y crema de leche. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda no dudes en comentar en la parte de abajo.
Consejos para preparar crema de patata y apio
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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