Ensalada de aguacate y salmón
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Si necesitas una versión organizada de ensalada de aguacate y salmón, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Este ensalada de aguacate y salmón queda más fácil de preparar cuando tienes listos aguacates, salmón ahumado (100 g), cebolla1 puñado de nueces y queso feta antes de comenzar. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de aguacate y salmón
Para preparar ensalada de aguacate y salmón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 aguacates
- 1 paquete de salmón ahumado (100 g)
- 1 cebolla1 puñado de nueces
- 1 paquete de queso feta
- 1 pizca de sal 1 lechuga1 chorro de aceite de oliva 1 chorro de vinagre
- 1 pizca de pimienta 1 limón1 bote de aceitunas
Preparación
Sigue estos pasos para que ensalada de aguacate y salmón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavamos muy bien la lechuga, cortamos los aguacates y los rociamos con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden. Aparte, cortamos la cebolla en tiras finas, picamos las nueces y troceamos el queso en tacos pequeños. Nosotros hemos optado por una ensalada de aguacate, salmón y queso fresco, pero lo cierto es que también se puede usar queso parmesano si se prefiere.
- Cogemos platos individuales o una fuente grande y colocamos una cama de lechuga picada, cebolla, queso y nueces. Por supuesto, podemos modificar la lista de ingredientes sin problema y agregar o eliminar a nuestro gusto. Así, podemos sustituir las nueces por almendras, por ejemplo, o la lechuga por espinacas.
- Cortamos el salmón en tiras o en trozos. Para potenciar su sabor, espolvoreamos pimienta al gusto y lo añadimos a la fuente con el resto de ingredientes. Para elaborar una ensalada templada de salmón y aguacate podemos optar por preparar salmón a la plancha y añadirlo a la receta troceado.
- Ahora que tenemos todo listo, solo falta preparar la vinagreta para aliñar la ensalada de aguacate y salmón. Para ello, en un bol ponemos el aceite, vinagre, un chorro de limón, sal y pimienta.
- Removemos todo bien para que se integren los ingredientes y lo echamos por encima de la ensalada. Podemos usar vinagre blanco o vinagre de manzana. Así mismo, para hacer el plato más ligero, recomendamos eliminar este ingrediente del aliño y preparar la ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de naranja, por ejemplo.- Truco: Otra salsa para la ensalada de aguacate y salmón recomendada es la salsa de soja sin azúcar.
- Si no seguimos una dieta estricta para perder peso, podemos rematar la ensalada de salmón y aguacate con unas aceitunas. Ahora bien, dado que las aceitunas son bastante calóricas, si pretendemos preparar un plato ligero es mejor no añadirlas. En su lugar, podemos incorporar cualquier tipo de verdura o tomate troceado.
Consejos para preparar ensalada de aguacate y salmón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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