Ensalada de hinojo y remolacha
Esta receta de ensalada de hinojo y remolacha busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
La receta de ensalada de hinojo y remolacha se centra en bulbo de hinojo, remolacha cocida, cebolleta y yogur de soja, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada de hinojo y remolacha
Para preparar ensalada de hinojo y remolacha, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Bulbo de hinojo
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 unidad de Remolacha cocida
- 1 unidad de Cebolleta
- 1 unidad de Yogur de soja
- 1 cucharada sopera de Zumo de limón
- 2 cucharadas soperas de Nata vegetal
- 1 pizca de Semillas de neguilla o cebolla
- 1 unidad de Bulbo de cebolleta
Cómo preparar ensalada de hinojo y remolacha
Sigue estos pasos para que ensalada de hinojo y remolacha quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar esta ensalada ligera con remolacha, empezamos por cortar el bulbo de hinojo en tiras muy finas. Divide en dos partes iguales y reserva en los platos de donde vas a servir la ensalada.
- A continuación, corta la remolacha en cubitos y reparte sobre las tiras de hinojo en cada uno de los platos.
- Corta también el bulbo de cebolleta en plumas muy finas y reparte en los platos con la ensalada de hinojo y remolacha. – Truco: El bulbo de cebolleta debes dejarlo una media hora en sal antes de la preparación.
- Corta las hojas de a cebolleta en trocitos y reparte por encime sobre la ensalada. Esparce un hilo fino de aceite en cada plato junto con una pizca de sal.
- Para hacer la crema ácida que utilizaremos como salsa de para le ensalada, mezcla bien el yogur con la nata y el zumo de limón. Baña con esta salsa los platos que hemos estado preparando.
- Finalmente, espolvorea las semillas ligeramente tostadas y ¡buen provecho! La ensalada de hinojo y remolacha es un plato ligero y muy fácil de preparar, perfecto para volver a la dieta sana de comienzos de año y si te gusta la remolacha también puedes probar la ensalada de remolacha vegana.
Consejos para preparar ensalada de hinojo y remolacha
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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