Ensalada de lentejas y queso feta
Preparar ensalada de lentejas y queso feta no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Con bote de lentejas cocidas (400 gramos), queso feta, tomates cherry y aceitunas negras sin hueso, esta receta de ensalada de lentejas y queso feta ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de lentejas y queso feta
Para preparar ensalada de lentejas y queso feta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bote de Lentejas cocidas (400 gramos)
- 200 gramos de Queso feta
- 250 gramos de Tomates cherry
- 1 lata de Aceitunas negras sin hueso
- 1 lata de Caballa en aceite (o atún)
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 chorro de Vinagre 1 puñado de Nueces peladas
Cómo hacer ensalada de lentejas y queso feta paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de lentejas y queso feta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos a preparar la ensalada de lentejas y queso feta: ponemos en un escurridor las legumbres de bote, las lavamos bien para quitar bien el líquido que las conserva y las dejamos escurrir.
- Mientras lavamos y secamos los tomates cherry y los partimos por la mitad. Los ponemos en una ensaladera.
- Partimos el queso feta en daditos y reservamos. Escurrimos las aceitunas y las incorporamos al bol. Escurrimos el aceite de la caballa, la desmenuzamos un poco y la añadimos a la ensaladera.- Truco: También podéis elaborar una ensalada de lentejas y atún si lo preferís.
- Incorporamos las legumbres bien escurridas y aliñamos con sal, pimienta, aceite y vinagre al gusto.
- Removemos bien para mezclar los ingredientes de esta ensalada de lentejas de bote.
- Por último añadimos las nueces y el queso feta y volvemos a mezclar con suavidad para evitar que se rompa.
- Servimos y a disfrutar de esta sanísima y completa ensalada de lentejas y queso feta.
Consejos para preparar ensalada de lentejas y queso feta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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