Fabada asturiana con judías de bote
Con fabada asturiana con judías de bote, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Antes de preparar fabada asturiana con judías de bote, ten a mano ajo, cebolla, pimentón dulce y sal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para fabada asturiana con judías de bote
Para preparar fabada asturiana con judías de bote, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 diente de Ajo
- 1 unidad de Cebolla
- 1 hoja de Laurel 1 trozo de Chorizo 1 trozo de Morcilla 1 trozo de Panceta de cerdo
- 1 pizca de Pimentón dulce
- 1 pizca de Sal
- 300 gramos de Judías de bote
- 1 pizca de Pimienta en grano
Cómo hacer fabada asturiana con judías de bote paso a paso
Sigue estos pasos para que fabada asturiana con judías de bote quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar la fabada asturiana con judías de bote.
- En una olla, sofreímos el ajo pelado con un poco de aceite. Dejamos que se dore y añadimos la cebolla.
- A continuación, añadimos la panceta o tocino de cerdo para que también se dore por ambos lados.
- Ponemos un poco de sal.
- Cubrimos con 1 litro y medio de agua y agregamos las hojas de laurel, unos granos de pimienta negra y un poco más de sal. Dejamos hervir durante 12 minutos.
- Por otro lado, sacamos las alubias del bote y las enjuagamos en agua.
- Añadimos las alubias al caldo y dejamos que cuezan 2 minutos.Si vas a poner un trozo de morcilla en vez de una morcilla entera, es recomendable que la cuezas en una olla a parte para que no se deshaga en el caldo de la fabada.
- Agregamos el chorizo a la fabada asturiana y dejamos cocinar durante 5 minutos.
- Ponemos un poco de pimentón dulce y movemos. Justo antes de servir, incorporamos la morcilla.
- Este plato de fabada asturiana con judías de bote es una versión rápida y sencilla, que puedes preparar en cualquier momento y dejarlo listo para el día siguiente. Si quieres otra versión, prueba la receta de fabes con chorizo. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!
Consejos para preparar fabada asturiana con judías de bote
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que combinan bien
Estas sugerencias del archivo pueden ayudarte a descubrir otra receta fácil.
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