Flan de café al horno
Esta receta de flan de café al horno está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Esta guía rápida de flan de café al horno reúne para el flan de café, leche, huevo y café instántaneo, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de café al horno
Para preparar flan de café al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el flan de café
- 500 mililitros de Leche
- 3 unidades de Huevo
- 50 gramos de Café instántaneo
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)Para el caramelo
- 50 gramos de Azúcar (¼ taza)
- 1 cucharada sopera de Agua
Instrucciones
Sigue estos pasos para que flan de café al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para realizar el flan de café al horno cómodamente, deja listos todos los ingredientes y comprueba que no te falta ninguno.
- Ahora, en un tazón o bol, bate los huevos con el azúcar hasta integrar por completo ambos ingredientes.
- Agrega el café y la leche a la mezcla anterior, y sigue batiendo para obtener una preparación homogénea.
- Para el caramelo del flan de café, en una sartén calienta el azúcar con una cucharada de agua a fuego medio. Cuando observes que la mezcla toma un tono dorado, baja el fuego.
- Inmediatamente, vierte el caramelo sobre el molde y distribúyelo por toda la base. Si quieres, también puedes cubrir las paredes. Reserva unos segundos antes de pasar al siguiente paso y precalienta el horno a 200 ºC.
- Añade la mezcla del flan al molde, colócalo en una bandeja de horno de borde alto, o una refractaria en su defecto, vierte agua hasta alcanzar la mitad del molde y hornea el flan de café durante 35 minutos.
- Cuando el flan esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo. Una vez frío, sirve el flan de café al horno en porciones individuales. Para decorar los platos, puedes optar por crema batida tipo chantillí o nata montada.
Consejos para preparar flan de café al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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