Flan de café dulce
Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.
Esta flan de café dulce se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Si vas a cocinar flan de café dulce, empieza revisando heavy cream, leche half & half, leche carnation clave y lechera o leche condensada y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de café dulce
Para preparar flan de café dulce, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de Heavy cream
- 1 litro de Leche Half & Half
- 1 lata de Leche Carnation Clave
- 1 lata de Lechera o Leche condensada
- 12 unidades de Huevo 2½ tazas de Azúcar (500 gramos)
- 3 cucharadas soperas de Café instántaneo Caramelo
- 2 tazas de Azúcar (400 gramos)
- 1 taza de Agua (240 mililitros)
Cómo hacer flan de café dulce paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de café dulce quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Mezclar todos los ingredientes en un traste a mano u utilizar una licuadora, Batir a conciencia hasta que se integren todos por completo.
- Corregir el gusto de la mezcla añadiendo más café si es necesario.
- Colocar el azúcar y el agua en una olla pequeña y llevar a fuego medio hasta que se haga caramelo. Esto no debería tardar más de 15 minutos.
- Cuando el caramelo esté listo agregarlo al refractario o molde. Ir girando el molde para cubrir toda la superficie y los lados de éste con el caramelo líquido. Luego añadir la mezcla del flan.
- Poner a baño María por un periodo de
- 70 minutos en el horno a una temperatura de 350º C.
- Lo dejas enfriar y listo. Para servir el flan de café puedes decorar con fresas y hojas de menta.
Consejos para preparar flan de café dulce
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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