Flan de choclo al caramelo

Preparar flan de choclo al caramelo en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Ingredientes para flan de choclo al caramelo

Para preparar flan de choclo al caramelo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 latas choclo cremoso
• 4 huevos
• 2 cdas mayonesa
• 500cc leche
• 5 cdas queso ralladosal y pimientanuez moscada
• 100g jamón cocido
• 150g azúcar

Cómo preparar flan de choclo al caramelo

Sigue estos pasos para que flan de choclo al caramelo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso.
2. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
3. Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón.
4. Verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45´a 50´.
5. Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.
6. Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.

Consejos para preparar flan de choclo al caramelo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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