Flan de guayaba sin horno

Si quieres hacer flan de guayaba sin horno de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Ingredientes para flan de guayaba sin horno

Para preparar flan de guayaba sin horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para el flan:
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de néctar de guayaba o concentrado
• 250 gramos de queso crema
• 1 taza de azúcar (200 gramos)
• 5 huevosPara el caramelo:
• 4 cucharadas soperas de agua

Cómo preparar flan de guayaba sin horno

Sigue estos pasos para que flan de guayaba sin horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lava las guayaba y corta en
2. Luego licua la fruta hasta obtener el néctar.
3. Cuela el zumo de guayaba. Desecha las semillas.
4. Previamente bate el queso crema para que agarre aire y se sienta más cremoso. Vierte todos los ingredientes restantes dentro de un bol grande y remueve hasta integrar perfectamente.- Truco: Puedes sustituir el queso crema por crema de leche o nata.
5. Prepara el caramelo directamente en la flanera o si lo prefieres dentro de una cazuela aparte, para luego incorporarlo. Agrega el azúcar y agua que apenas la humedezca. Cocina a fuego alto, espera a que surjan burbujas, se consuma el azúcar y se torne color ámbar. Cuando el caramelo líquido esté listo, espárcelo dentro del molde destinado para el flan de guayaba. Procura cubrir todo el interior. Luego, espera a que refresque y vierte la mezcla del flan.
6. Prepara el baño María precalentando el agua. El liquido no debe exceder las 3/4 partes del recipiente que contiene el flan. Cocina el flan de guayaba al baño María y espera 1 hora antes de aplicar la prueba del palillo.¿En qué consiste esta prueba? Si pinchas el quesillo y el palillo sale seco está listo, de lo contrario debes seguir cocinado. El tiempo aproximado de cocción es 1 hora y media. Una vez terminada la cocción debes dejar refrescar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
7. Al día siguiente, saca del refrigerador el pay de guayaba frío y espera a adquiera la temperatura ambiente. Luego, desmolda con mucho cuidado.
8. Te invito a degustar este exquisito postre de flan de guayaba sin horno, puro ingenio de la repostería latinoamericana. Por favor, deja tus apreciados comentarios e inquietudes.

Consejos para preparar flan de guayaba sin horno

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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