Flan de guayaba
Resumen práctico para preparar la receta con orden y buen sabor.
Si buscas una guía práctica para flan de guayaba, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
Para hacer flan de guayaba, revisa primero para el flan, huevo, leche evaporada y leche condensada y sigue la preparación en orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de guayaba
Para preparar flan de guayaba, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el flan
- 225 gramos de Queso crema 1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
- 5 piezas de Huevo
- 340 mililitros de Leche evaporada
- 400 gramos de Leche condensada
- 1 taza de Guayabas
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla Para el caramelo
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)
- 4 cucharadas soperas de Agua
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de guayaba quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para el caramelo: derrite una taza de azúcar en una sartén a fuego medio con las cuatro cucharadas de agua.
- Una vez que se derrita el caramelo, vierte con cuidado en los moldes que usarás, girándolo para que el caramelo cubra la base y las paredes. Deja que el caramelo enfríe un poco y precalienta el horno a 180ºC.
- Para el flan: parte las guayabas en cuatro partes quitándoles el rabito. Licuar junto con media taza de azúcar, colar esta mezcla y regresar el puré a la licuadora.
- Licuar el puré de guayaba junto con el queso, los huevos, las leches, una taza de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.
- Vaciar la mezcla en los moldes con caramelo, tapar con papel de aluminio y hornear al baño María a 180ºC por 1 hora.
- Dejar enfriar el flan de guayaba por una hora, una vez que se entibien hay que refrigerar mínimo dos horas o hasta el momento de servir. Puedes decorarlo con nata montada, chocolate fundido o coulis de fresa. Esperamos que disfrutes de esta receta de flan con un toque frutal, y si tienes alguna pregunta, opinión o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.
Consejos para preparar flan de guayaba
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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