Frijoles puercos
Esta receta casera de frijoles puercos organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Este resumen de frijoles puercos te ayuda a identificar frijol, queso chihuahua rallado, manteca de cerdo y chorizo, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para frijoles puercos
Para preparar frijoles puercos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Frijol
- ½ kilogramo de Queso chihuahua rallado
- ½ kilogramo de Manteca de cerdo
- ½ kilogramo de Chorizo
- 1 lata de Jalapeños cortados
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que frijoles puercos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cuece el frijol de forma tradicional y luego, ya cocido, usa la licuadora para molerlo hasta formar una pasta espesa.
- Derrite la manteca en una sartén grande y fríe el chorizo.
- Para continuar preparando los frijoles puercos, espera que se cocine el chorizo y agrega la pasta de frijol y mezcla bien con la manteca y la carne.
- Finalmente, incorpora a la cocción el queso y los jalapeños. Deja cocinar todo por 10 minutos aproximadamente y ya estarán listos los frijoles puercos.
Consejos para preparar frijoles puercos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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