Galletas de calabaza
Esta versión clara de galletas de calabaza está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
Esta guía rápida de galletas de calabaza reúne calabaza asada, harina de trigo o harina de avena, huevo y canela, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de galletas de calabaza
Para preparar galletas de calabaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 120 gramos de calabaza asada
- 175 gramos de harina de trigo o harina de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar (½ taza)
- 1 cucharada postre de canela Chispas de chocolate (opcional)
Cómo hacer galletas de calabaza paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas de calabaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que debes tener listo es la calabaza cocida. Si no estás seguro de cómo prepararla, entra a nuestra receta de calabaza al horno con canela (en este caso, puedes prescindir de la canela). Cuando esté lista, tritúrala para hacer puré de calabaza.
- Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el huevo y continúa batiendo tu masa para las galletas de calabaza fáciles.
- Agrega el puré de calabaza. Mezcla hasta que se integren los ingredientes y añade la harina y la canela. Estas deben haber sido tamizadas previamente. Sigue batiendo y agrega, por último, las chispas de chocolate.
- Cuando todos los ingredientes estén integrados, amasa la masa de las galletas con las manos. Déjala reposar una media hora. Luego, haz bolas con la masa y colócalas aplanadas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
- Precalienta el horno a 180 ºC. Una vez caliente, mete la bandeja en el horno y déjalas allí por unos
- 15 minutos o hasta que veas que están doradas, pues cada horno es diferente. Retíralas, deja que se enfríen y ¡disfruta de tus galletas de calabaza! Si te sobra calabaza, puedes usarla para preparar otros dulces como:Muffins de calabazaBuñuelos de calabazaGofres de calabaza
Consejos para preparar galletas de calabaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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