Cupcakes de calabaza y chocolate
Preparar cupcakes de calabaza y chocolate resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Con esta receta de cupcakes de calabaza y chocolate, puedes revisar rápidamente harina leudante, huevos, azúcar y pirotines antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar cupcakes de calabaza y chocolate
Para preparar cupcakes de calabaza y chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Harina leudante
- 2 unidades de Huevos
- 110 gramos de Azúcar
- 6 unidades de Pirotines
- 4 cucharadas soperas de Aceite de girasol
- 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de Polvo de hornear
- 100 gramos de Puré de calabaza Para la decoración
- 150 gramos de Chocolate cobertura blanco
- 50 gramos de Chocolate cobertura negro
Cómo hacer cupcakes de calabaza y chocolate paso a paso
Sigue estos pasos para que cupcakes de calabaza y chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para realizar nuestros cupcakes de calabaza y chocolate, vamos a comenzar por verter en un bol el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar por 2 minutos con tenedor o batidor manual hasta desarmar un poco el azúcar.
- Agregar el aceite y el puré de calabaza hervida y pisada previamente (sin cáscara). Mezclar todo por 2 minutos hasta integrar los ingredientes.
- Añadir la harina, el polvo de hornear y la leche. Batir todo con batidora eléctrica por 3 minutos aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos para los cupcakes para Halloween.
- Verter la preparación de los muffins de calabaza y chocolate en pirotines o moldes para cupcakes, hasta ocupar 3/4 de su capacidad. Colocarlos encima de una bandeja para poder llevarlos al horno, previamente calentado a 180 ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
- Una vez horneados, que notemos que estén dorados y que al pinchar con un palillo, el mismo salga limpio y seco, retirar los cupcakes de calabaza y chocolate del horno y dejar templar.
- Para la decoración de los cupcakes para Halloween, derretir en el microondas o al baño María el chocolate blanco por un lado y el negro por el otro. Con una manga o cuchara, verter primeramente el chocolate blanco por todo el cupcake para cubrir la base en su totalidad. Luego, dejar enfriar y secar por unos 15 minutos en la heladera para que el chocolate se endurezca un poco. Repetir el proceso con el resto de los muffins caseros.
- Tomar una manga descartable y cortarle un pico bien pequeño, con el que haremos el rostro de una calavera sobre nuestros muffins para Halloween. Para ello, haremos los ojos, haciendo unos pequeños círculos en la parte superior con un pequeño arco al medio, deben quedar ovalados y arqueados a la mitad. Luego, dos puntitos cercanos entre ellos, en la parte central del cupcake de calabaza, que imitarán la nariz. Para la boca, dibujaremos un arco irregular al que luego le agregaremos pequeñas líneas por encima. Repetiremos el proceso con todas las magdalenas para Halloween.¡Y voilà!, ya tienes listos estos sabrosos cupcakes de calabaza y chocolate para poder disfrutar con tus amigos o en familia. ¡Bon appétit!
Consejos para preparar cupcakes de calabaza y chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas para inspirarte
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