Guiso de lentejas con carne
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
Con guiso de lentejas con carne, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
guiso de lentejas con carne se prepara con carne molida, lentejas cocidas en su jugo, judías verdes en rodajas y zanahorias y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para guiso de lentejas con carne
Para preparar guiso de lentejas con carne, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Carne molida
- 300 gramos de Lentejas cocidas en su jugo
- 150 gramos de Judías verdes en rodajas
- 2 unidades de Zanahorias
- 200 gramos de Arvejas o Guisantes
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 20 gramos de Albahaca fresca
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que guiso de lentejas con carne quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar nuestro guiso de lentejas con carne, el primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. Si quieres hacer tu mismo las lentejas cocidas puedes seguir las indicaciones de la receta de lentejas estofadas con verduras.
- Lleva una olla honda con agua a fuego medio, una vez el agua este hirviendo adiciona todas las verduras, menos la cebolla blanca, y cocina durante 10 a 15 minutos máximo.Es importante adicionar las verduras con el agua hirviendo para que no pierdan sus propiedades. Retira las verduras del agua y resérvalas para utilizarlas más adelante en nuestro guiso de lentejas.
- Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y una vez esté caliente, agrega la cebolla blanca en cuadros pequeños. Sofríe la cebolla hasta que observes que toma un color transparente.
- Añade la carne molida a la sartén junto con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Sofríe muy bien hasta que la carne dore.
- Añade las lentejas con su respectivo jugo a la sartén donde tenemos la carne y también las hojas de albahaca para dar un toque especial a nuestro guiso de lentejas.
- Por último, adiciona las verduras que teníamos reservadas y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes. Deja conservar durante unos 10 minutos más a fuego bajo, evitando que se seque el jugo de nuestro guiso de lentejas.
- Sirve nuestro guiso de lentejas con carne acompañando con cualquier tipo de arroz que desees, como arroz con cúrcuma por ejemplo, que es un excelente acompañamiento.Si deseas más recetas de lentejas o carne y tienes algún comentario o inquietud escríbenos. A disfrutar esta deliciosa receta!
Consejos para preparar guiso de lentejas con carne
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas de cocina casera
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
