Guiso de verduras al horno
La idea de esta receta de guiso de verduras al horno es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Esta receta casera de guiso de verduras al horno usa cebollas medianas y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar guiso de verduras al horno
Para preparar guiso de verduras al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 pimientos rojos grandes o 3 medianos2 berenjenas
- 2 cebollas medianas
- 4 tomates maduros ( o 1 bote de tomate entero en conserva)
- Aceite de olivaSalTomilloOrégano
Preparación
Sigue estos pasos para que guiso de verduras al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor, salalas, tapa con un plato y pon un peso encima para que suelten el agua sobrante y no salgan amargas. Hazlo por lo menos dos horas antes.Lava y limpia los pimientos y corta a tiras.Pela la cebolla y corta en gajos finos.Pon el horno a calentar a 220º
- En una bandeja apta para horno pon la cebolla, el pimiento y la berenjena, sala mezcla bien, añade el aceite de oliva y un poco de tomillo.Cuando el horno esté ya caliente a 220º introduce la bandeja, al cabo de 15 minutos abre y mezcla bien.
- Cuando compruebes que las verduras ya están tiernas incorpora los trozos de tomates, sálalos y el orégano. Deja que se acabe de hacer.Lo bueno es que lo puedes guardar varios días en la nevera para acompañar carnes, huevos, pescados o verduras. También lo puedes comer como un primero o congelar.Puedes poner en un plato la verdura en el centro pon un par de huevos, introducelo en el microondas al máximo 5 minutos o hasta que los huevos estén cuajados a tu gusto.
- Servir caliente. Espero que te guste y que aproveche
Consejos para preparar guiso de verduras al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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